Sabtu, 21 Mei 2011

SERUNDING IRENG (NORITA)

Bahan2 nye :

1 kg daging batang pinang
santan pekat (dari 2 biji kelapa)
gula melaka
rempah tumis
1 mangkuk cili kering (blender)

Bahan kisar :

2 biji bawang besar
10 ulas bawang putih
3 sudu besar jintan manis (jintan kasar)
1 sudu besar jintan putih (jintan halus)
3 sudu besar ketumbar
6 batang serai
3 inci halia
lada hitam

Cara2 nye :

Rebus daging sampai empuk lepas tu siat halus..(tapi saya buat kasor.. ekeke). Tumis rempah tumis dan bawang. Masukkan cili kering dan semua bahan kisar serta santan. Masak sampai garing. Masukkan gula melaka. Lepas tu masukkan daging, perasakan dgn garam n gula putih.
Masak dengan api perlahan sampai betul2 kering. Pagi tadi start tumis kul 2 lebih sampai dekat kul 5 pagi... ekeke... selamat mencuba...

3 ulasan:

  1. Resepi masakan untuk orang betui2 sabaqqqqqq nih

    BalasPadam
  2. uit lajunyeeee.. ekeke... buatnye nak kene sabo... makannyeeeee.. huhuhu...

    BalasPadam
  3. pos sikit kat akak leh.. lama bebeno nak jd secawan nih

    BalasPadam